高剪切乳化罐在高速、強(qiáng)勁旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生的離心力作用下，將物料從徑向甩入定、轉(zhuǎn)子之間狹窄精密的間隙中，同時(shí)受到離心擠壓、撞擊等作用力，使物料得到分散、混合、乳化。高剪切乳化罐結(jié)構(gòu)緊湊、體積小、重量輕、易操作、噪音低及運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)等優(yōu)點(diǎn)，其具有特點(diǎn)是在生產(chǎn)工藝流程中不研磨介質(zhì)，集高速剪切、分散、均質(zhì)、混合、破碎于一體，使生產(chǎn)效率和物料品質(zhì)得到提高。
高剪切乳化罐可以使物料高速分散、乳化，使多種物料混合均勻得到均一的液體。同時(shí)乳化罐還具有可加熱、冷卻、保溫、攪拌功能，罐體設(shè)計(jì)有物料進(jìn)口、純水口、出料口、取樣口等工藝管口，能夠提供乳化過(guò)程的全條件。乳化結(jié)束后可以開(kāi)啟直通蒸汽達(dá)到滅jun消毒功能。同時(shí)高溫乳化的工藝過(guò)程進(jìn)行完之后，需要冷卻的可進(jìn)行降溫冷卻后開(kāi)啟放料閥出料。
高剪切乳化罐原理與結(jié)構(gòu)：
1、該設(shè)備由缸體、定子、轉(zhuǎn)子、機(jī)械密封件、電機(jī)等組成。
2、混料過(guò)程采用離心泵原理。工作時(shí)高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子產(chǎn)生很大的離心力。物料受到急劇的壓縮、拉伸和剪切作用.
3、缸體采用不銹鋼制成，表面拋光，定子和轉(zhuǎn)軸之間使用機(jī)械密封。
高剪切乳化罐注意事項(xiàng)：
1、接通電源，設(shè)備工作時(shí)轉(zhuǎn)子應(yīng)順時(shí)針旋轉(zhuǎn)。
2、缸內(nèi)漿液不以太滿，以2/3為準(zhǔn)。
3、傳動(dòng)軸承用鈣鈉基潤(rùn)滑脂潤(rùn)滑，一個(gè)月加注一次，加注時(shí)通過(guò)底座上加油孔注入。
4、每班清洗一次轉(zhuǎn)子、機(jī)械密封，把轉(zhuǎn)子中濁的螺釘擰掉，往上拔，把漿料混合物清洗干凈。
高剪切乳化罐處理工藝
1、混合：糖漿、香波、洗滌液、果汁濃縮液、酸奶、甜點(diǎn)、混合奶制品、油墨、瓷釉。
2、分散混合：甲基纖維素溶解、膠質(zhì)體溶解、碳化物溶解、油水乳化,預(yù)混合、調(diào)味料生產(chǎn)、穩(wěn)定劑溶解、煙塵、鹽、氧化鋁、農(nóng)藥。
3、分散：懸浮液、藥丸包衣、藥物解聚、涂料分散、唇膏、蔬菜濃湯、芥末混合物、催化劑、消光劑、金屬、顏料、改性瀝青、納米材料的制備和解聚。
4、乳化：藥乳液、藥膏、雪花膏、面膜、面霜、乳化香精、油水乳化、乳化瀝青、樹(shù)脂乳化、蠟乳化、水性聚氨脂乳化、農(nóng)藥。
5、均質(zhì)：藥乳液、藥膏、雪花膏、面膜、面霜、組織勻漿、奶制品均質(zhì)、果汁、打印墨水、果醬。
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